Размер шрифта:

Мясо по тайски рецепт

Мясо по тайски рецепт


Отличительной особенностью тайской кухни является сильный контраст между вкусом исходных продуктов и приготовленного блюда. Каждый человек, который даже один единственный раз в своей собственной жизни пробовал на вкус блюда такого типа, с особой лёгкостью согласится с данным утверждением. Не для кого сегодня не является секретом, что в национальной кухне любой страны со всего мира обязательно должны присутствовать потрясающие блюда из мяса какого - либо вида, а иногда – даже их сочетаний и восхитительно вкусных комбинаций.

Сегодня, благодаря искушенным вкусам современных путешественников и местных жителей, существует богатейшее обилие мясных блюд. Так, например, некоторые отважные шеф - повары различных ресторанов предлагают блюда из мяса крокодила, акулы, змеи и лягушки. Однако, наибольшую популярность в нынешнее время приобрёл такой вид мясной продукции, как свинина, которую непременно ценят все иностранцы, побывавшие хотя бы один раз в Таиланде. Также не менее распространены блюда из мяса птицы и говядины. Мясо по тайский отваривается на пару, жарится на углях или тушится в кокосовом молоке, которое уменьшает острый и резкий вкус некоторых специй. Подают мясные блюда, как правило, с лапшой, овощами, морепродуктами и кокосовым соусом.

Особую несравненную и незабываемую пикантность тайским мясным блюдам придает большое разнообразие приправ и специй в самых разных своих сочетаниях. Точно угадать вкус тайских блюд, не возможно, так как они горькие, соленые, острые, кислые и сладкие одновременно. Такое совмещение вкусов достигается с помощью специй и является настоящим искусством современного повара, стремящегося покорить вкусы самых изысканных гурманов.

Необходимо всегда иметь в виду, что в тайской кухне нет строгих рецептов, и каждый повар все ингредиенты и специи использует интуитивно. То же самое блюдо, но приготовленное разными поварами, может по вкусу сильно отличаться. Однако тайцы, несмотря на импровизацию при приготовлении, применяют некоторый состав продуктов, свойственные тайской кухне и без которых не сможет обойтись ни один повар. Это рис, чеснок, корень имбиря, кокос, лайм, и конечно чили.

И, конечно же, чтобы полностью ощутить на себе прелесть такой национальной кухни, следует обязательно попробовать приготовить хотя бы одно её блюда самостоятельно и при помощи выбранных Вами продуктов. Начать желательно с приготовления одного из основных примечательных блюд Тайланда. Что же представляет из себя мясо по тайски рецепт? Чтобы добиться максимального результата, надо будет проделать вот что:

1. Взять следующие необходимые ингредиенты, а именно: непосредственно само мясо, но лучше свинину – около 1 кг, красный или жёлтый сладкий перец – порядка 5 штучек, тайские приправы и свежую зелень, томатную пасту, оливковое масло и крупу – крахмал. Не забывайте и о необходимости использования исключительно чистой посуды: сковородки для жарки мяса, шумовки, и около трёх чистых тарелок.

А теперь следует приступать к самому интересному – это приготовление тайского мяса, которое, кстати, зачастую подаётся с гарниром – рисом.

Сначала надо взять мясо, промыть его под водой, порезать на средние куски. Сложить их в тарелку, после этого посыпать их крахмалом и очень тщательно перемешать. Далее приступаем к жарке: греем сковороду, смазав её предварительно оливковым маслом. Добавляем туда приправы, два вида перцев – жёлтый и красный, а также обжаренный лук.

Следующий этап подразумевает следующий процесс: при помощи шумовки очистите прожаренную смесь от масла и высыпьте на чистую тарелку. Затем, в пустую сковороду, не выливая оливкового масла, положите свиное мясо и жарьте его. Блюдо готово и приятного аппетита!

Добавить в социальные сервисы:

Нравится

Адрес заметки: http://www.russo-turissto.ru/thailand/otdih/post_1325643263.html

Оставьте свой комментарий, отзыв(ы):

Ваш комментарий к статье:
Правила комментирования:



cod


  • Все поля формы обязательны для заполнения.

  • e-mail не публикуется.
  • Содержание комментариев, оставленных на опубликованные материалы, является мнением лиц, их написавших, и не обязано совпадать с мнением Администратора, никоим образом не ответственного за выводы и умозаключения, могущие возникнуть при прочтении комментариев, а также любые версии их истолкования.

  • Однозначно не подлежат публикации комментарии:

  • - содержащие оскорбления любого вида (личного, религиозного, национального...);
  • - включающие неуместные теме поста ссылки, в том числе спамовые;
  • - нарушающие положения законодательства РФ.

  • Факт оформления Вами комментария является безоговорочным принятием этих условий.

Видеоролик по теме:



Следующие статьи:

Недвижимость на Самуи

Сегодня приобрести недвижимость в Таиланде – не только престижно, но и выгодно. Ведь стоимость дачи в России можно сравнить со стоимостью виллы на берегу одного из островов Тайланда. Купив недвижимость на Самуи, это отличная возможность отдыхать в собственном доме или личной квартире, а в остальное время жилье можно сдавать в аренду.

Остров Пхукет экскурсии

Удивительный остров Пхукет ежегодно посещают множество туристов из самых разных стран. Ведь красоту природы этого острова невозможно передать словами, поэтому лучше самому все увидеть. Экскурсии на острове Пхукет непременно будут самым лучшим способом сделать это.

Землетрясение в Таиланде

Многие поговаривают, что на Земле наступила эра катастроф. Разрушительное землетрясение, произошедшее в Японии, было далеко не последним. В марте прошлого, 2011, года стихия нанесла серьезный удар по соседнему региону.



Рейтинг популярности заметок:





Морепродукты по тайски

Не возможно представит хороший отдых в Тайланде, без похода в рестораны с «настоящей» тайской кухней. Ведь море дарит Тайланду огромное разнообразие морских продуктов, это и креветки, и моллюски, и осьминоги, и кальмары, и лангусты, а также огромное количество сортов рыбы.

Рецепт - Тайский суп

Тайская кухня подразумевает смесь нескольких кухонь стран Востока и Азии. Блюда здесь, как правило, готовят из того, что оказывается под рукой, но все зависит именно от желания и умения повара, а также соблюдения при этом основных принципов приготовления, соответствующие местным тайским традициям.

Еще похожие статьи: Поиск...

Тайланд
Система Orphus